原创评论：减少校园外卖，想办法进行疏导为上策

党的二十大报告提出，倡导绿色消费，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式。今年首都高校环境文化季的主题是“少点一次外卖，畅享低碳生活”。笔者认为这是一个特别贴合当前社会旋律的主题，应该在高校中广为宣传，呼吁广大学子尽量少点外卖。但是，我们也应该换位思考，从学生的角度看这个问题，方能更好采取大学生能够接受和认可的举措，从根本上减少外卖。

大学生为什么要点外卖呢？据笔者调研了解，大概有以下几点原因。一是受社会快节奏生活影响，这一代大学生的父母因为工作节奏快等原因，在日常生活中点外卖的频率已经很高，孩子自然受其影响。二是社交需求所致。例如有同学过生日，几个好朋友点个小火锅或者烤串等，找个学校的角落，一起一起小聚，边吃边玩剧本杀，不亦乐乎。三是很多学校因为扩招或者校园建设发展迅猛等原因，宿舍距离食堂较远，一些学生出于种种原因不愿意耗费很长时间去食堂排队用餐。当然，还有一些学校食堂的饭菜口味不敢恭维，导致学生比较反感。

虽然有上述种种原因，但频繁或者以点外卖为主的做法的确不应该提倡。一方面，外卖的包装袋、塑料餐盒等白色垃圾均属于难以降解垃圾，并且一些小餐馆的免费餐盒还存在很大的食品安全隐患。另一方面，外卖的餐量不是用餐者能够理性决定的，导致很多外卖吃不完，在扔垃圾时很难做到餐厨垃圾和其他垃圾准确分类，既造成食物浪费，也导致学生宿舍垃圾量激增。还有一个比较重要的问题就是，外卖食品的安全一定程度上存在隐患，很多学校每年都会出现学生因为吃了外卖食物导致肠胃出现问题的案例。

但是，随着社会的发展，学生对餐饮场景体验式需求的提升，加之社会供给极其丰富等多重因素叠加，想在短时间内大幅度减少外卖是有很大难度的。为此，笔者认为，要对大学生点外卖多一些宽容和理解，更重要的是要想办法、出实招，让大学生主动减少点外卖，从而最大程度降低外卖对大学生、对校园环境的影响。

千方百计想办法疏导是为上策。高校食堂要在餐饮供给侧进行全方位优化，尽最大努力满足学生多种多样的需求。例如，丰富饭菜品种，满足各种饮食习惯。完善菜品标识，提升感官适配度，以及提高服务水平等。此外，高校食堂还可以探索面向学生的外卖服务，通过与学生管理部门合作，派送员可以由愿意参与社会实践的学生招聘，这样一方面可以保证食品安全，另一方面还可以增加学生社会实践。当然，高校食堂在推出这个服务之前，在菜品花样、质量、口味、价格上得先得到学生的认可，否则此举无效。

另外，加大宣传力度也是必不可少的。就像今年首都高校环境文化季明确“少点一次外卖，畅享低碳生活”的主题一样，多一些类似的宣传活动，让尽可能多的大学生参与其中，或许会形成很大影响。

强化管理也是必不可少的。学校相关管理部门应该加强调研，从食品安全角度入手，主动与市场监管等部门对接，对那些菜品质量不过关的外卖坚决叫停。